Uma sobremesa leve e nutritiva: manga madura combinada com iogurte, leite em pó e chia que vira um creme refrescante em poucos minutos. Zero açúcar refinado, rica em fibras e ideal para matar a vontade de doce sem sair da linha.
Rendimento: 2 porções
Tempo: 15–20 minutos (mais 15–30 min de geladeira)
Dificuldade: Fácil
1 manga madura picada
1 pote de iogurte natural (170 g)
1 colher (sopa) de leite em pó
1 colher (chá) de chia
⏱️ Tempo total: ~15 min (mais tempo de geladeira)
🍽️ Rendimento: 2 porções
🔥 Dificuldade: Fácil
Use manga bem madura para mais doçura e cremosidade natural.
Para versão vegana, troque por iogurte vegetal e leite em pó por leite vegetal em pó.
Se quiser mais doce, adicione 1 colher (chá) de mel ou xilitol.
Para textura mais firme deixe na geladeira por 30–60 minutos (overnight deixa ainda mais consistente).
Corte a manga em cubos pequenos e distribua no fundo de 2 taças ou potinhos.
Em uma tigela, misture o iogurte com o leite em pó até obter um creme homogêneo. Acrescente a chia e mexa bem.
Despeje a mistura de iogurte e chia sobre a manga, cobrindo bem.
Leve à geladeira por 15–30 minutos para a chia hidratar e o creme firmar.
Sirva frio. Opcional: finalize com raspas de limão, frutas vermelhas ou coco ralado.
Conservação: conserva em pote fechado na geladeira por até 48 horas.
Informação aproximada por porção: 180–220 kcal · Proteínas 6–8 g · Carboidratos 20–28 g · Gorduras 6–10 g (estimado).
Aqui você encontra o passo a passo completo da receita
Acompanhe o preparo do início ao fim no vídeo ao lado: eu mostro como dourar as rodelas de cebola, montar a panqueca e ajustar temperos para ficar suculenta. O tutorial traz detalhes de textura, tempo de cocção e variações rápidas — perfeito para quem prefere aprender vendo. Se testar em casa, volte aqui e compartilhe sua versão nos comentários — sua experiência ajuda outras pessoas.
