🥗💪 Saladona Low-Carb e Proteica — prática para marmita

Salada grande, colorida e cheia de proteína — ideal para almoço rápido ou marmita. Leve, saborosa e fácil de adaptar: troque o frango por atum ou grão-de-bico se preferir.

Rendimento / Tempo / Dificuldade
Rende: 1 porção grande ou 2 porções pequenas
Tempo: 8–12 minutos
Dificuldade: Fácil

Ingredientes

• Alface (a gosto)

• Cebola roxa fatiada (a gosto)

• Pepino fatiado (a gosto)

• Tomate-cereja cortados ao meio

• Milho verde cozido — 2 colheres (sopa) (opcional, para cor)

• Frango desfiado (garantindo a proteína) — 150–200 g (ou atum/grão-de-bico)

Molho

• 3 colheres (sopa) de iogurte natural

• Suco de ½ limão

• Sal com alho a gosto

Extras (opcional)

• Queijo parmesão ralado a gosto

• Azeite e pimenta-do-reino para finalizar

Temperos (agrupados): sal, pimenta-do-reino, limão, azeite — ajustar a gosto.

Dicas rápidas

• 🥣 Misture o molho só na hora de servir para manter a salada fresca.

• 🕒 Deixe o frango temperado pronto na geladeira para montar marmitas da semana.

• 🌱 Para mais crocância, acrescente sementes (girassol ou abóbora) na finalização.

• 🔁 Quer versão vegana? Substitua o frango por grão-de-bico cozido e o iogurte por iogurte vegetal.

Modo de preparo

1. Lave e escorra bem as folhas; rasgue ou corte em pedaços médios e coloque em uma tigela grande.

2. Acrescente a cebola roxa, o pepino e os tomates-cereja. Misture levemente.

3. Adicione o milho (se for usar) e o frango desfiado frio ou morno.

4. Em um potinho, misture o iogurte com o suco de limão e o sal com alho; mexa até homogeneizar.

5. Regue a salada com o molho na hora de servir; finalize com um fio de azeite, pimenta e parmesão se desejar. Misture delicadamente e sirva.

Conservação
Armazene em recipiente tampado na geladeira por até 2 dias. Se for preparar para marmita, mantenha o molho separado e adicione só na hora de consumir.

Informação aproximada por porção
≈ 280–340 kcal (estimativa; varia conforme quantidade de frango, azeite e extras).