Sobremesa rápida e cremosa, feita só com iogurte natural e chocolate 70% — ideal para quem quer um doce prático, proteico e sem forno.
Rendimento / Tempo / Dificuldade
Rende: 2–3 porções · Tempo: 10 min preparo + 30–60 min geladeira · Dificuldade: Fácil
Ingredientes
1 pote (170–200 g) de iogurte natural (grego ou tradicional)
100 g de chocolate 70% cacau, derretido
(Se desejar, adoce levemente com stevia ou eritritol a gosto.)
Dicas de ouro
Use iogurte gelado para resultado mais firme. 🧊
Derreta o chocolate em banho-maria ou em micro-ondas em pulsos de 15s para não queimar. ♨️
Para textura mais aerada, bata o iogurte rapidamente com um fouet antes de incorporar o chocolate. 🥄
Modo de preparo
Derreta o chocolate em banho-maria ou micro-ondas (pulsos curtos), mexendo até ficar liso. Deixe amornar. 🔥➡️❄️
Se usar iogurte grego muito firme, mexa rapidamente para soltar; se for iogurte natural, pode usar direto. 🥣
Misture o chocolate morno ao iogurte com movimentos delicados até obter creme homogêneo. Evite bater demais. ✨
Distribua em taças ou copinhos e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos (melhor 1 hora). Sirva gelado. ❄️
Conservação
Mantenha em recipiente tampado na geladeira por até 2–3 dias. Não congelar. 🧊
Informação aproximada por porção
~150–220 kcal (estimativa; varia conforme tipo de iogurte e chocolate).
Aqui você encontra o passo a passo completo da receita
Acompanhe o preparo do início ao fim no vídeo ao lado: eu mostro como dourar as rodelas de cebola, montar a panqueca e ajustar temperos para ficar suculenta. O tutorial traz detalhes de textura, tempo de cocção e variações rápidas — perfeito para quem prefere aprender vendo. Se testar em casa, volte aqui e compartilhe sua versão nos comentários — sua experiência ajuda outras pessoas.
