🍎 Bolo de Maçã Fofinho

Massa macia e úmida com pedaços de maçã e canela — perfeito para lanche ou café da tarde. Simples, rápido e com resultado caseiro irresistível.

Rendimento / Tempo / Dificuldade
Rende: 10–12 fatias · Tempo: 15 min preparo + 40–50 min forno · Dificuldade: Fácil

Ingredientes

• 3 ovos

• 1 xícara de açúcar

• 1/2 xícara de óleo (ou 100 g manteiga derretida)

• 1 xícara de leite

• 2 xícaras de farinha de trigo peneirada

• 1 colher (sopa) de fermento em pó

• 2 maçãs médias picadas em cubos (reserve 1/2 para decorar)

• 1 colher (chá) de canela em pó + açúcar para polvilhar (opcional)

Dicas de ouro

• Polvilhe a maçã picada na farinha antes de misturar à massa para evitar que afunde. 🍏

• Para mais suculência, misture 1 colher de sopa de iogurte natural na massa. 🥄

• Asse em forma untada e enfarinhada; teste com palito a partir dos 35 minutos. 🔍

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 180 °C. Unte e enfarinhe uma forma média (≈22–24 cm). 🔥

2. Bata os ovos com o açúcar até ficar claro e aerado. ✨

3. Acrescente o óleo (ou manteiga derretida) e o leite; misture até homogeneizar. 🥣

4. Peneire a farinha com o fermento e incorpore delicadamente à mistura, sem bater demais. 🍚

5. Adicione as maçãs picadas e a canela; misture com cuidado. 🍎

6. Despeje na forma, decore com a maçã reservada e polvilhe açúcar + canela, se desejar. 🌿

7. Leve ao forno por 40–50 minutos (verifique a partir de 35 min). Retire quando o palito sair limpo. ⏱️

8. Deixe esfriar 10–15 minutos antes de desenformar. Sirva morno ou em temperatura ambiente. 🧁

Conservação
Guarde em recipiente fechado por até 3 dias em temperatura ambiente. Para durar mais, refrigere (consumir em 4–5 dias).

Informação aproximada por fatia
~250–320 kcal (estimativa; varia conforme ingredientes).