Panqueca de Cebola – Ebook da Saude

Panqueca de cebola LowCarb

Panqueca de Cebola Low Carb 🧅

Uma versão prática e diferente: a “massa” é feita de rodelas de cebola levemente douradas, envolvento um recheio saboroso — perfeita para refeições rápidas e ricas em sabor.

Ingredientes 🧾

2 cebolas grandes (cortadas em rodelas de 1 cm e separadas em anéis) 🧅
300 g de carne moída magra (ou patinho moído) — ou frango desfiado/ricota para versão leve 🍖
2 colheres sopa de ricota ou cream cheese (opcional, para cremosidade) 🧀
1 ovo (para dar liga ao recheio, opcional) 🥚
1 colher sopa de azeite ou óleo de coco 🔸
1 dente de alho picado
Sal e pimenta a gosto
1 colher chá de páprica defumada (opcional) 🌶️
Salsinha ou cebolinha picada para finalizar 🌿
Pimenta fresca ou vinagrete para acompanhar (opcional)

Dicas de ouro ✨

Use cebolas firmes — rodelas muito finas desmontam; 8–10 mm é ideal.
Se a carne soltar muito líquido, cozinhe em fogo mais alto para evaporar e concentrar sabor.
Versão vegetariana: substitua a carne por mix de cogumelos picados + nozes picadas para textura.
Quer uma crosta mais firme? passe a cebola levemente no ovo batido e grelhe em fogo médio-alto por mais 1 min (faz uma camada extra).
Pré-corte e monte as panquecas antes de servir para agilizar o preparo quando tiver visita.

Modo de preparo 👇

Prepare as cebolas: separe os anéis com cuidado e mantenha as rodelas inteiras. Se alguma rodela quebrar, use dois anéis juntos para formar a “base”.
Doure os anéis: aqueça uma frigideira antiaderente com 1 colher de azeite em fogo médio. Grelhe levemente as rodelas por 1-2 minutos de cada lado só para dourar e amaciar. Reserve em papel-toalha.
Faça o recheio: na mesma frigideira, refogue o alho 30s, junte a carne moída, tempere com sal, pimenta e páprica. Cozinhe até dourar. Se usar ricota, acrescente 1 colher de sopa no final e misture para ficar cremoso. Prove e ajuste o tempero.
Monta a panqueca: em um anel maior de cebola coloque uma porção do recheio no centro e cubra com outra rodela (como se fosse um disco que fecha). Se preferir, passe rapidamente na frigideira para aquecer e selar os lados por 1 minuto.
Finalização: transfira para o prato, regue com um fio de azeite e salpique salsinha/cebolinha. Sirva quente com vinagrete ou uma salada verde. ✅

Informação aproximada por porção: ~ 320–380 kcal • Proteínas: 24 g • Carboidratos: 8–12 g • Gorduras: 18–22 g. (valor estimado)

Descubra 250+ receitas low carb fáceis e deliciosas para todas as refeições. Aprenda substituições, cardápios semanais e técnicas práticas para emagrecer com sabor. Compre agora e transforme suas noites: receitas testadas, rápidas e resultados reais. Clique e garanta já hoje!

Aqui você encontra o passo a passo completo da receita

Acompanhe o preparo do início ao fim no vídeo ao lado: eu mostro como dourar as rodelas de cebola, montar a panqueca e ajustar temperos para ficar suculenta. O tutorial traz detalhes de textura, tempo de cocção e variações rápidas — perfeito para quem prefere aprender vendo. Se testar em casa, volte aqui e compartilhe sua versão nos comentários — sua experiência ajuda outras pessoas.

Panqueca de cebola LowCarb

Panqueca de Cebola Low Carb 🧅

Ingredientes 🧾

Deixe um comentário Cancelar resposta

CATEGORIAS

Últimas Receitas

SALADONA LOW CARB E PROTEICA

SALADA SUPREMA

SALADA DE LEGUMES NO VAPOR

SALADINHA DE CHUCHU

Sobremesa Fit de Maracujá